Silage

Silage ist ein durch Gärung entstandenes, konserviertes Grünfutter für Nutztiere. Zur Herstellung von Silage wird wasserhaltiges Material (z.B. Mais, Heu oder Rübenblätter) in einen Silo gefüllt und luftdicht verschlossen. Die im Material enthaltenen Milchsäurebakterien vermehren sich, vergären den Zuckeranteil der Pflanzenmasse und bilden daraus Milchsäure. Diese verhindert das Wachsen von Fäulnisbakterien. Hat das Gemisch einen bestimmten Säuregrad erreicht, kommt die Gärung zum Stillstand und die Silage ist fertig. Sie ist nun für eine lange Zeit haltbar.